Une Victoire à la Hauteur de Nos Ambitions !
Le N’Joy a brillamment brillé lors du Best Food, Beverages and Services Challenge 2024, organisé par la Mauritian Chef’s Association. Cet événement, qui s’est tenu à l’École Hôtelière Sir Gaetan Duval le vendredi 18 novembre, a été l’occasion pour notre équipe de démontrer son talent et son engagement.

Nos chefs Harish et Kevin, accompagnés de leur brigade, ont remporté le prix de Best Chef ainsi que celui de Best Pâtisserie Chef. Cette double victoire reconnaît le travail acharné de toute notre équipe, ainsi que le savoir-faire et la passion qui nous animent. Chaque membre du personnel a contribué à faire de cet événement un véritable succès, et nous souhaitons leur exprimer notre gratitude pour leur dévouement.
Le menu élaboré pour cette compétition, qui a conduit nos chefs à la victoire, propose une entrée de cigares de crevette et de chouchou, accompagnés d’un chutney d’ananas et tamarin, alliant fraîcheur et saveurs exotiques. En plat principal, vous découvrirez une roulade de gigot d’agneau à l’ail, servie avec une terrine de légumes et des cromesquis à la fleur de thym, rehaussée par une tapenade de poivron pour une explosion de goûts. En dessert, laissez-vous séduire par notre espuma de patate douce et marmelade d’ananas-coco, suivie de mignardises de croquant au citron meringué, qui ajoutent une touche sucrée et acidulée pour ravir les papilles.


Notre philosophie repose sur la création de plats savoureux à partir d’ingrédients frais et de qualité, tout en offrant une expérience culinaire enrichissante à nos clients. Ces prix valident notre mission et nous incitent à continuer d’innover et à nous surpasser.

Nous remercions chaleureusement tous ceux qui nous soutiennent et qui font partie de notre aventure. Ensemble, continuons à célébrer la gastronomie mauricienne !
Envie de découvrir notre savoir-faire ? Réserver votre table au N’Joy sur le 5500 8601. Nous sommes ouverts du mercredi au dimanche pour le déjeuner et le dîner.